大豆ミートは戻すと約3倍に膨れます。
(目安) 300gのお肉の替わりなら乾燥状態の大豆ミート100gでOK

マリネサラダ

材料

☆ソイナッツ(乾燥)…50g
☆オリーブオイル…大さじ2
☆おろしにんにく…1片
☆レモン汁…1個
☆ハーブソルト…適量
 
お好みのサラダ野菜…適量

作り方

  1. ソイナッツを茹でて、洗ってからしっかり絞る。
  2. 混ぜ合わせておいた☆に①を入れ、味を染み込ませておく。食べやすい大きさに切った野菜を②に加え、全体に味がなじんだら完成。
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